Ogu šoka sasaldēšana

Pieņemam svaigas ogas no saimniecībām sasaldēšanai. Mūsu rīcībā ir divas šoka saldēšanas kameras, katra ar ietilpību 7,5 tonnas. Saldēšana notiek ogu kastēs, ar kurām ogas tika piegādātas. Sasaldēšanas laiks atkarīgs no kastu veida, ogu blīvuma un ogu temperatūras atvešanas brīdī. Tas svārstās no 8 stundām līdz pat 12 stundām. Sasaldēšana notiek -32oC temperatūrā.

Pēc sasaldēšanas, ogas pārberam oktabīnēs (gofrkartona konteineros) uzglabāšanai un atbrīvojam klienta kastes.

Copyright © 2020 SIA Krogzeme

 .